НИШЕСТЕ —Речник на българския език — алтернативна версия

НИШЕСТЀ ср. 1. Само ед. Хим. Въглехидрат, който се образува във вид на много малки безцветни кристални зрънца в плодовете или грудките на някои растения в резултат на фотосинтеза; скорбяла. Нишестето е главна съставна част на хляба, картофите, ориза, плодовете — основната ни ежедневна храна. Хим. Х кл, 1965, 100.

2. Само ед. Прахообразен продукт от такива зрънца, употребяван в хранителната и други промишлености. // Ед. и мн. Различни видове такъв продукт.

3. Само ед. Крем, направен от такъв продукт. // Ед. и мн. Отделна порция крем от този продукт. Келнерът ни донесе две нишестета с две чаши вода.

— От перс. през тур. nişaste (nişasta).