ОЛЕОСТЕАРИН —Речник на българския език — алтернативна версия

ОЛЕОСТЕАРЍН м. Хим. Естер на глицерина с олеиновата и стеариновата киселина. Твърди мазнини [са]: .., свинска мас, олеостерин (това е фракция от говежда и овча лой). Д. Димитров, ОХТ ч. 2, 136.