ПРЕВАРЕН —Речник на българския език — алтернативна версия

ПРЕВАРЀН, ‑а, ‑о, мн. ‑и. Прич. мин. страд. от преваря̀ като прил. 1. Който е сварен повече от необходимото, нормалното, и обикн. е загубил добър вид или вкус. Преварен ориз. Преварена юфка. Преварени картофи. // За яйце — който е варен по-дълго и вътрешността му е твърда; твърдо сварен. Противоп. рохък, ровък. Караше се на слугинята, че яйцата, които му дава за закуска, са или преварени, или съвсем сурови. М. Грубешлиева, ПП, 218.

2. За вода или прясно мляко — който е доведен до състояние да ври, обикн. за да бъде пречистен, дезинфекциран. Всички укрития от обикновен тип трябва да имат запас от преварена вода, аптечка и друго необходимо обзавеждане. Н. Иванов и др., ГО, 74. Преварено мляко.

3. За ракия — който е варен (при извършване на дестилация) втори път, повторно; препечен. Компанията грейна бързо, развесели се и Карата. Надигаше чашите една след друга от двойно преварената анасонлийка. П. Ангелов, Ж, 80. Мисиря беше стар кръчмар, опитен търговец,.. У него винаги се намираше някоя бъчва със старо маврудово винце,.., и преварена сливовица с билки. Г. Караславов, Избр. съч. V, 153.