ГАЛЕТА —Речник на българския език — алтернативна версия
ГАЛЀТА1 ж. 1. Само ед. Счукан и пресят препечен хляб, който се употребява в готварството. Отгоре се поливат [японските картофи] със силно нагорещено масло с препържената галета. Н. Сотиров, СК, 217.
2. Обикн. мн. Остар. Препечени хлебчета от пшеничено брашно, които служат като неприкосновен запас във време на война, пътешествия, походи и др.; сухар. Другите офицерски жени получаваха цели сандъци захар и галети, и масло, и кафе, и какво ли не .. А ти всичко влачеше на оная там. М. Грубешлиева, ПП, 24. В продължение осем месяци .. сичката си храна бяха свършили и останалата, състояща от няколко сухи хлябове (галети), от голямата горещина и развалений въздух бяха очервивели. П. Кисимов, ОА I (превод), 143.
— От фр. galette през ит. galetta. — П. Кисимов, Откритието на Америка (превод), ч. I, 1875.