ГАСТРОНО̀МИЯ

ГАСТРОНО̀МИЯ ж. Книж. 1. Изисканост и вкус в храненето, свързани с познания за качествените храни, ястия, питиета. Поднесоха и "старокрайска" баница, която представлява съблазнителна примамка при всички сборища на нашата емиграция. Тя им напомня за родината и в този случай гастрономията и чувствата вървят ръка за ръка. Г. Белев, КВА, 114. "Да си усладиш душата" — това преди всичко беше гастрономията на селяка .. Селякът, чиято душа стоеше по-близо до стомаха, отколкото сега, услаждаше тази душа не с романи и философски формули, а повече с ядене и пиене. Ив. Хаджийски, БДНН I, 124. Гастрономията надали е признак на висока духовна култура, днешният човек не живее със стомаха си. П. Вежинов, НБК, 108.

2. Готварско изкуство и неговите тънкости. Наоколо, по бреговете, под дърветата, на цял килим почиваше и се къпеше бледозелената водна леща, най-свежата салата за познавачите на гастрономията. Ст. Станчев, НР, 32. Дори знаменитият Брия Саварен, автор на "Физиология на вкуса", би завидял на необикновения апетит на нашата сватбарска компания и би написал някое ново съчинение из областта на гастрономията. Св. Минков, РТК, 146.

— От фр. gastronomie през рус. гастрономия.

Списък на думите по буква