ОБЕЗКОСТЯВАМ —Речник на българския език — алтернативна версия

ОБЕЗКОСТЯ̀ВАМ, ‑аш, несв.; обезкостя̀, ‑ѝш, мин. св. ‑ѝх, св., прех. Почиствам от кости месо, отстранявам кости от животинско или птиче месо. Обезкостявам месо за кайма. обезкостявам се, обезкостя се страд. Преди смилането месото се почиства от сухожилия и ципи, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. Л. Петров и др., БНК, 42. Добре почистената млада кокошка се обезкостява, като се разрязва по гръбнака от шията до опашката и с помощта на тънък нож ѝ се отделя месото от костите, което трябва да остане с кожата. Н. Сотиров, СК, 177.