ОЗАХАРЯВАМ —Речник на българския език — алтернативна версия

ОЗАХАРЯ̀ВАМ, ‑аш, несв.;озахаря̀, ‑ѝш, мин. св. ‑ѝх, св., прех. 1. Консервирам плодове като ги сварявам в наситен захарен сироп и ги изсушавам.

2. Причинявам втвърдяването, превръщането на кристали на захарен сироп, мед, сладко и под.; захаросвам. Не бъркай в буркана с мокра лъжица. Ще озахариш сладкото.

3. Хим. Хидролизирам полизахариди. озахарявам се, озахаря се страд. Нишестените и целулозните материали предварително се преработват, за да може нишестето и целулозата да се озахарят и след това се подлагат на спиртна ферментация. Хим. Х кл,1965, 48-50. За целта триците се запарват и озахаряват със слад, след което се понаквасват с млечнокисели ферменти. Б. Банков и др., ВВ, 95.

4. Индив. За слънце, природни условия — правя плод да узрее, да стане много сладък, захарен. Земя на слънцето, озахарило / и ябълки, и кехлибарен грозд, / а на софра семейството унило / и киселеца счита рядък гост. Бл. Димитрова, Л, 50.