ПОДПЪРЖЀН, ‑а, ‑о, мн. ‑и, прил. 1. За хранителен продукт — който е леко изпържен; запържен. Обичам котлетите подпържени леко, без да са препържени. △ Подпържени наденички.
2. За ястие, обикн. чорба или яхния — който е със запръжка; запържен. Подпържен боб. Подпържена рибена чорба.